Пожалуй, ни одно огородное растение не вызывает столько вопросов, как капуста. Но так ли уж все сложно? Начнем с рассады. Несмотря на то, что капуста — один из самых холодостойких овощей, в нашем климате она не успевает вызреть, если не озаботиться рассадой с ранней весны.
Рассаде капусты нужно очень много света, вдоволь воды и прохлада. Поэтому лучше всего выращивать её не дома, а в парнике. Но можно посадить семена и дома в горшочки. В питательную смесь обязательно добавить золу.
Белокочанная капуста
Кольраби
Оптимальные сроки посева капусты определяются сроками ее созревания. Сорта раннего срока можно сеять с первых чисел марта до 25-28 чисел этого месяца. Учтите, что ранней рассаде обязательно потребуется подсветка. Сорта среднего срока ориентировочно высевают с 25-28 марта до середины апреля. В эти же сроки сеют декоративную капусту, а также цветную, кольраби, брокколи, брюссельскую. Поздние сорта можно посеять в течение апреля.
Важно: Как правило, с момента посева семян до первых всходов капусты проходит не менее десяти дней, а высадка рассады в грунт производится в среднем через 55 дней после появления всходов.
Перед самим посевом семена капусты необходимо прогреть в 50-градусной воде на протяжении 20 минут. После прогрева семена держат несколько минут в прохладной воде — это поможет улучшить устойчивость к болезням.
Семена высеивают в ёмкость, поливают один раз и не увлажняют до момента появления первых всходов. Затем сеянцы прореживают, примерно через две недели пикируют, а еще через пару недель вновь пересаживают в отельные горшки.
Брокколи
Цветная капуста
Если нет желания проводить пикировку, посев проводят в отдельные ёмкости сразу. В этом есть свой плюс — корневая система капусты не травмируется до пересадки в грунт.
Посадив рассаду капусты, ей следует обеспечить:
- Оптимальный свет, используя при необходимости обычную люминесцентную лампу;
- Своевременный полив появившихся всходов;
- Рыхление почвы, чтобы избежать переизбытка влаги.
Нельзя забывать о подкормке рассады калийными удобрениями и аммиачной селитрой, первая из которых выполняется ориентировочно через неделю после пикировки. Второй раз подкормить можно через две недели после первой подкормки.
Хорошо развитая рассада имеет 4-5 листьев, собранных в плотную розетку. Допустимы участки стебля между листьями длиной до 2 см, более вытянутая рассада будет долго адаптироваться к уличным условиям. Гряды готовят с большим количеством органики, хорошо заправленные золой.
Капуста декоративная
Савойская капуста
Высаживать капусту можно, не дожидаясь окончания заморозков, в начале мая, но в очень холодные ночи посадки лучше все же прикрыть.